Rose et Or
Le Château Minuty est un magnifique domaine situé sur la presqu'île de Saint-Tropez. Cette authentique propriété provençale, datant du XVIIIe siècle, abrite une Chapelle et une imposante bâtisse Napoléon III qui sont un enchantement pour les visiteurs.
Sol / Climat: Exploité de maniere raisonnée,notre vignoble s’épanouit sur les terroirs schisteux de la bordure maritime avec une exposition sudouest.
Vinification: Récolte manuelle de la vendange. Eraflage, foulage suivi du refroidissement et de l’inertage de la vendange. Sélection des premiers jus. Fermentation alcoolique à 14°C.
Notes de dégustation
Robe : Pale aux reflets cristallins
Nez : Très intense d’agrumes et de fleurs blanches
Bouche : Complexe avec beaucoup de fraicheur et de finesse qui révèle des notes de pamplemousse rose, et de pêche blanche.
Conseil de consommation: Servir entre 8°C et 10°C.
Accords mets et vins: cuisine asiatique, sushis, salade de fraises au basilic.
Fiche technique
- Robe du vin
- Rosé
- Appellation
- Côte de Provences
Le Château Minuty est un magnifique domaine situé sur la presqu'île de Saint-Tropez. Cette authentique propriété provençale, datant du XVIIIe siècle, abrite une Chapelle et une imposante bâtisse Napoléon III qui sont un enchantement pour les visiteurs.