Chianti Docg

ZONE D'ORIGINE: Toscane.

ENVIRONNEMENT PÉDOCLIMATIQUE: Les collines avec des élévations maximales de 700 mètres et sol en arenacé, marneux substrats calcaires, schistes argileux et marnes.

Cépages: Entre 75% et 100% de sangiovese, jusqu'à 10% de Canaiolo.

COULEUR: Rouge rubis vif bordant le grenat lorsque vieilli.

LES CARACTÉRISTIQUES: Ce vin a un bouquet généreux avec un saveur fruitée et florale avec des notes de morilles cerise et violette; goût sec et bien équilibré.

COMBINAISONS GASTRONOMIQUES: Ce vin est particulièrement adapté accompagnement de rôtis, viandes grillées et soupes copieuses.

TEMPERATURE DE SERVICE: Servir à une température de 18-20 ° C

PROCÉDÉ DE VINIFICATION: en rouge, avec 7 à 8 jours d'inondation sur la peau réservoirs en acier inoxydable.