JAMBON DE PARME DÉSOSSÉ LIÉ
L’appellation Parme impose une maturation qui peut aller de 12 à 36 mois, une garantie 100% naturel, sans additif ou conservateur, une traçabilité complète.
La couronne 5 pointes est le sigle de reconnaissance délivré par le consortium.
Le Jambon lié lui donne à la tranche une forme arrondie, parfaite pour les épiceries fines.
affinage 16/18 mois
L’appellation Parme impose une maturation qui peut aller de 12 à 36 mois, une garantie 100% naturel, sans additif ou conservateur, une traçabilité complète.
La couronne 5 pointes est le sigle de reconnaissance délivré par le consortium.