PORCHETTA DUCALE DI SUINO
Porcelet entier (Sans les pattes et la tête) désossé, aromatisé, roulé. Divers aromates et épices romarin, fenouil, sauge, laurier, ail ... viennent rehausser les saveur qu'apportent la cuisson vapeur. Pour finir un passage en rotissoir qui torréfie la peau apporte un arôme intense.
Peut être consommé chaud ou froid.
Sans polyphosphates,
Sans gluten
Sans lactose
environ 5/6 kg
Porcelet entier (Sans les pattes et la tête) désossé, aromatisé, roulé. Divers aromates et épices romarin, fenouil, sauge, laurier, ail ... viennent rehausser les saveur qu'apportent la cuisson vapeur. Pour finir un passage en rotissoir qui torréfie la peau apporte un arôme intense.
Peut être consommé chaud ou froid.