La Suite dans les Idées
La Cuvée se nomme „La Suite dans les idées” car après „Comme à Cayenne” (base Grenache), „Les Cerises” (base Syrah) et „Le Sirop” (100 % Alicante), il fallait de la „Suite dans les Idées” (base Mourvèdre).
Type :
Saint-Chinian
Couleur :
Vin rouge, degré alcool 14 %
Conditionnement :
Bourgogne domaine, caisse de 6 debout, bouteilles 75 cl
Origine :
France, Languedoc, Nord de Béziers, Roquebrun
Cépage :
13 % Carignan age 80 ans, 66 % Mourvèdre age 16 ans, 21 % Syrah age 16 ans
Superficie :
Sélection de parcelle
Terroir :
Climat méditerranéen, vignoble adossé au contrefort du Massif Central. Sols de schiste.
Conduite de la vigne :
Carignan en Gobelet, Syrah en partie gobelet et en partie en Roya et Mourvèdre en Royat.
Production :
3000 cols.
Mode de vinification :
Récolte manuelle, vinification cépage séparés.
Élevage : Sur lies en cuve pleine avec batonnage, malolactique sur lie. Elevage sur lies. Mis en bouteille en Août.
Fiche technique
- Robe du vin
- Rouge
- Appellation
- Saint Chinian
La Cuvée se nomme „La Suite dans les idées” car après „Comme à Cayenne” (base Grenache), „Les Cerises” (base Syrah) et „Le Sirop” (100 % Alicante), il fallait de la „Suite dans les Idées” (base Mourvèdre).