COPPA ABRUZZESE INTERA
La Coppa est la charcuterie par excellence de l’Italie. Réalisé à base d'échine de porc désossée, salée et Aromatisée avant d'être compressée dans un boyau naturel puis mise à séchée plusieurs mois. De couleur vive, avec une marbrure de gras, moelleuse, elle développe une saveur incomparable.
Cette Coppa caractéristique a une saveur délicate et parfumée et également légèrement épicée.
Sous vide
Environ 1.5 kg
La Coppa est la charcuterie par excellence de l’Italie. Réalisé à base d'échine de porc désossée, salée et Aromatisée avant d'être compressée dans un boyau naturel puis mise à séchée plusieurs mois. De couleur vive, avec une marbrure de gras, moelleuse, elle développe une saveur incomparable.
Cette Coppa caractéristique a une saveur délicate et parfumée et également légèrement épicée.