POLPA TUTTA POLPA ARDITA 5/1
PULPE FINE DE TOMATE
Cette pulpe de tomate finement hachée, légèrement évaporée, dense et consistante, garantit un excellent rendement en cuisine. Sa texture permet de l’étaler parfaitement pour les utilisations les plus variées. Toutes les tomates utilisées sont d'origine italienne selon notre certification UNI EN ISO 22005.
La fraîcheur et le parfum de la tomate fraîchement récoltée
Délicates, juteuses et ayant peu de pépins : les tomates destinées à devenir Purée sont récoltées et transformées en l'espace de quelques heures afin de maintenir intactes sa saveur et son authenticité. La pulpe de tomate s’obtient en alliant le jus à la partie pulpeuse de la tomate, découpée en morceaux plus ou moins grands en fonction du type d’utilisation : de petits morceaux pour la pizza et des cubes plus grands pour les sauces et les pâtes.
Comment l'utiliser : elle est parfaite sur la pizza, conseillée pour toutes les recettes où il est souhaitable de maintenir la saveur fraîche de la tomate, surtout pour les cuissons courtes.
Boite 5/1
PULPE FINE DE TOMATE