La part du Diable vin rouge
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La part du Diable

Rigoureuse sélection parcellaire sur les cépages grenache, syrah, mouvedre et carignan travaillés en biodynamie.

Vinification :

Micro vinification en barrique ouverte de 600 litres, pigeages manuels. Un élevage en cuve bois tronconiques.

Géologie :

Schistes.

Dégustation :

Couleur pourpre, noir. Une profonde matière, des tannins d'une extrême élégance, le cassis, la griotte emplissent la bouche qui est pleine et généreuse.

Accompagnement :

Réserver pour vos meilleurs repas. Lièvre à la royale, bécasses, rôti de marcassin. Fromages, forêt noire.

Fiche technique

Robe du vin
Rouge
Appellation
Faugeres