Maison Jaune
Situé au cœur de l’aire d’appellation Faugères, en Languedoc, le Domaine Bardi d’Alquier – anciennement Jean-Michel Alquier – est l’image même d’une tradition fondée sur l’amour de cette terre et le désir constant d’en sublimer les fruits par un travail rigoureux et créatif, qui sait innover en respectant le terroir.
Domaine : Domaine Bardi d'Alquier
Nom du vin : La Maison Jaune
Appellation : Faugères
Cépages : 70% Grenache Noir, 25% Syrah, 5% Mourvèdre
Terroirs : Sols à composantes schisteuses
Vendanges : Manuelles
Viticulture : Dans un processus naturel et peu interventionniste
Vinification : Cuvaison de 20 jours à température maximale de 30°C avec pigeages
Degré d'alcool : 14 %
Elevage : 12 mois en barriques, dont 20% de neuves
Dégustation
Oeil : Robe soutenue à reflets violacés
Nez : Sur des notes de fruits rouges, de garrigue, de musc et de cuir
Bouche : Attaque souple et bien pleine en bouche, fruit présent avec une bonne fraîcheur, belle longueur avec une persistance sur les fruits
Ouvrir : 1 heure avant
Servir : En carafe à 16-18°C
Fiche technique
- Robe du vin
- Rouge
- Appellation
- Faugeres
Situé au cœur de l’aire d’appellation Faugères, en Languedoc, le Domaine Bardi d’Alquier – anciennement Jean-Michel Alquier – est l’image même d’une tradition fondée sur l’amour de cette terre et le désir constant d’en sublimer les fruits par un travail rigoureux et créatif, qui sait innover en respectant le terroir.