Les Caladières
Les vignobles s’étalent sur des terrains très abrupts déclinés avec des plateaux de sédiments siliceux. Une grande variété de terroirs pour des arômes complexes…
Une vinification traditionnelle soigneusement menée permet de magnifier le potentiel des baies cueillies mûres à point.
Le nez de cassis et de framboise se nuance de violette, les arômes fins et délicats de la Syrah se révèlent en bouche pour une dégustation toute de fruits rouges sur une matière ronde et souple. Ce vin à la couleur intense et léger en alcool évolue vers d’agréables notes animales.
A savourer chambré (17°) dès sa deuxième année et dans les 6 ans qui viennent. Ce vin saura vous charmer avec un traditionnel rôti de bœuf et sa sauce gourmande, une escalope de veau et ses légumes de saison…
Fiche technique
- Robe du vin
- Rouge
- Appellation
- Crozes-Hermitages
Les vignobles s’étalent sur des terrains très abrupts déclinés avec des plateaux de sédiments siliceux. Une grande variété de terroirs pour des arômes complexes…